Vanilya

Orkide ailesinden sarmaşık türü vanilya bitkisinin meyvesi, kökeni Meksika. Batı Hint Adaları, Madagaskar ve Komor adalarında yetişir. Tohum ya da toz biçiminde ya da şekerle karıştırılarak kullanılır, özellikle pişirilmiş meyve, dondurma, pasta, krema, vs'nin tatlandırılması için pasta yapımında kullanılır.