Daha önceden kızartma yaptığınız yağın tekrar kullanılır halde olup olmadığını anlamak için

Daha önceden kızartma yaptığınız yağın tekrar kullanılır halde olup olmadığını anlamak için kızgın yağa bir dilim ekmek atın. Ekmekte kara lekeler oluşuyorsa kullanmayın, yoksa kullanabilirsiniz. Yağın ağır kokusunu gidermek için tavaya birkaç tutam maydanoz atmak da güvenilir bir yöntemdir.