Hazırladığınız ekmeklerin kabarmamasının nedeni, ekmek fırındayken fırın kapağını sürekli açmanız olabilir. Çünkü ani ısı değişikliği ekmek, kek gibi hamurlu besinlerin kabarmasını engeller. Ayrıca kullandığınız unun bayat olması da, hamurların kıvamının istediğiniz gibi olmasını engeller.
Kabarmayan Ekmek ve Hamurlar
Hazırladığınız ekmeklerin kabarmamasının nedeni, ekmek fırındayken fırın kapağını sürekli açmanız olabilir. Çünkü ani ısı değişikliği ekmek, kek gibi hamurlu besinlerin kabarmasını engeller. Ayrıca kullandığınız unun bayat olması da, hamurların kıvamının istediğiniz gibi olmasını engeller.
0 yorum:
Yorum Gönder